庄外米麵包
**少油,少糖的手作麵包,以做給家人的愛,用心烘焙,採用發酵奶油,無人工反式脂肪,米麵包每天新鮮出爐 .***0919-818909 ***04-8795750 門市麵包每日新鮮出爐.出爐時間:平日12:00.假日10:00。

目前分類：未分類文章 (1222)

瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要
(陸)驚豔台北 : 故鄉新活水～專訪二水庄外花園董輝評
施賢琴 記者

彰化縣二水鄉景觀設計師董輝評17年前回鄉，12年前成主庄外花園推廣社區產業與教育，積極投入社區營造工作，近年，由於穀價收購低廉，他與妻子研發「米麵包」，希望創造米食新產業，提高農民收益。 7月28日的「驚豔台北」節目中，將專訪董輝評分享投入社區營造的心路歷程。


yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
(陸)驚豔台北 : 故鄉新活水～專訪二水庄外花園董輝評
施賢琴 記者

彰化縣二水鄉景觀設計師董輝評17年前回鄉，12年前成主庄外花園推廣社區產業與教育，積極投入社區營造工作，近年，由於穀價收購低廉，他與妻子研發「米麵包」，希望創造米食新產業，提高農民收益。 7月28日的「驚豔台北」節目中，將專訪董輝評分享投入社區營造的心路歷程。


yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top


yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top


yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

地方名人...蔡桑    二哥科技達人

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

地方名人...蔡桑    二哥科技達人

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

【記者陳文星／二水報導】

彰化縣二水鄉景觀設計師董輝評12年前回鄉推廣社區產業與教育，幫助弱勢家庭；因穀價收購低廉，他與妻子葉怡岑研發「米麵包」，歷經一年多試驗，終於研發成功，希望創造米食新產業，提高農民收益。

「米麵包」口感鬆軟，散發淡淡米香味，口味健康天然。董輝評說，試驗一年多選用稻米品種「高雄145號」，將白米磨成穀粉，以米穀粉八成，麵粉二成的比例，烘焙出口感味道均佳的「米麵包」。

董輝評出身農家，很早就到台北打拚，30歲賺進大筆財富，接觸到社區營造後才轉變想法，12年前他與妻子搬回老家，成立「二水庄外花園」投入產業人文與藝術教育，提供弱勢家庭孩子免費上烘焙、鄉土體驗等課程。

他也帶領遊客探索八堡圳人文歷史，河川水系資源利用、水土保持都納入課程。遊客必須自備碗筷、用完餐要收拾桌面，獨特的田園體驗課程，漸漸打響口碑。

董輝評從稻苗育種到收割，都與理念相同的農友配合，他說，單是一種米種的生產鏈就能照顧到約50人，「米麵包」若能打開市場通路，商機無限。

妻子葉怡岑說，研發米麵包的想法很單純，就是「自己吃得健康，朋友也能有福同享。」丈夫對農民有一份濃厚情感，她與丈夫抱持堅定信念，一路相互扶持鼓勵。

「掌握烘焙火候與攪拌技巧是關鍵」董輝評說，每一期的稻米含水量都不同，製作過程要跟著調整。目前已技術純熟，台稉9號、台稉11號都能做出好吃的「米麵包」，每天平均可賣出50~100個。

【2011-07-07/聯合報/B2版/彰投綜合新聞】



出處: 董輝評夫婦研發米麵包 收益扶弱勢助農民(有影音) - 八卦縣市 非看不可 - udn部落格 http://blog.udn.com/500changhua/5401066#ixzz1RPcr1SgM

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

【記者陳文星／二水報導】

彰化縣二水鄉景觀設計師董輝評12年前回鄉推廣社區產業與教育，幫助弱勢家庭；因穀價收購低廉，他與妻子葉怡岑研發「米麵包」，歷經一年多試驗，終於研發成功，希望創造米食新產業，提高農民收益。

「米麵包」口感鬆軟，散發淡淡米香味，口味健康天然。董輝評說，試驗一年多選用稻米品種「高雄145號」，將白米磨成穀粉，以米穀粉八成，麵粉二成的比例，烘焙出口感味道均佳的「米麵包」。

董輝評出身農家，很早就到台北打拚，30歲賺進大筆財富，接觸到社區營造後才轉變想法，12年前他與妻子搬回老家，成立「二水庄外花園」投入產業人文與藝術教育，提供弱勢家庭孩子免費上烘焙、鄉土體驗等課程。

他也帶領遊客探索八堡圳人文歷史，河川水系資源利用、水土保持都納入課程。遊客必須自備碗筷、用完餐要收拾桌面，獨特的田園體驗課程，漸漸打響口碑。

董輝評從稻苗育種到收割，都與理念相同的農友配合，他說，單是一種米種的生產鏈就能照顧到約50人，「米麵包」若能打開市場通路，商機無限。

妻子葉怡岑說，研發米麵包的想法很單純，就是「自己吃得健康，朋友也能有福同享。」丈夫對農民有一份濃厚情感，她與丈夫抱持堅定信念，一路相互扶持鼓勵。

「掌握烘焙火候與攪拌技巧是關鍵」董輝評說，每一期的稻米含水量都不同，製作過程要跟著調整。目前已技術純熟，台稉9號、台稉11號都能做出好吃的「米麵包」，每天平均可賣出50~100個。

【2011-07-07/聯合報/B2版/彰投綜合新聞】



出處: 董輝評夫婦研發米麵包 收益扶弱勢助農民(有影音) - 八卦縣市 非看不可 - udn部落格 http://blog.udn.com/500changhua/5401066#ixzz1RPcr1SgM

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

饅頭............--自家栽種的南瓜..6~8個月成長採收.辛苦的過程真材實料

知名教授...鄭政峰博士
 中興大學教務長鄭政峰教授民國78年初回國後，即到母校中興大學化學系任教，積極投入環保議題的研究工作，以專長的分析化學檢測技術配合過去的工作經驗，應用於探討與解決環境汙染問題、維持生態平衡與永續發展。鄭政峰教授研究成果包括獲得國內發明專利，以及美國兩項發明專利及大陸發明專利的「綠色化學分析」，還有利用微波化學技術應用於生質柴油的製造。

中興大學表示，鄭政峰教授除在綠色化學的研發有卓著成果外，也積極推動環保教育與技術推廣工作。在擔任化學系系主任、理學院院長期間，訂定有機溶劑減廢回收與再利用政策，對於實驗後產生的溶劑加以回收再利用，防止汙染及節省經費。鄭政峰教授也積極推動校園實驗場所安全衛生及推動處理校園實驗廢棄物，確保校園環保與安全，奠定今天中興大學環保綠色科技的基礎。 
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question 資料來源

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

饅頭............--自家栽種的南瓜..6~8個月成長採收.辛苦的過程真材實料

知名教授...鄭政峰博士
 中興大學教務長鄭政峰教授民國78年初回國後，即到母校中興大學化學系任教，積極投入環保議題的研究工作，以專長的分析化學檢測技術配合過去的工作經驗，應用於探討與解決環境汙染問題、維持生態平衡與永續發展。鄭政峰教授研究成果包括獲得國內發明專利，以及美國兩項發明專利及大陸發明專利的「綠色化學分析」，還有利用微波化學技術應用於生質柴油的製造。

中興大學表示，鄭政峰教授除在綠色化學的研發有卓著成果外，也積極推動環保教育與技術推廣工作。在擔任化學系系主任、理學院院長期間，訂定有機溶劑減廢回收與再利用政策，對於實驗後產生的溶劑加以回收再利用，防止汙染及節省經費。鄭政峰教授也積極推動校園實驗場所安全衛生及推動處理校園實驗廢棄物，確保校園環保與安全，奠定今天中興大學環保綠色科技的基礎。 
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question 資料來源

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
 從他們的身上..我們看到希望.看到了未來.一個花錢買知道.教育自己的深度文化旅遊.做做烘焙DIY.暸解地方國家文化....等等.藝術的薰陶與人文的鄉下生活.吃鄉下菜.度過田園樂...教育自己.影響下一代.我們感恩.知足.謝謝您們的支持.

 

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
 從他們的身上..我們看到希望.看到了未來.一個花錢買知道.教育自己的深度文化旅遊.做做烘焙DIY.暸解地方國家文化....等等.藝術的薰陶與人文的鄉下生活.吃鄉下菜.度過田園樂...教育自己.影響下一代.我們感恩.知足.謝謝您們的支持.

 

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

yeachen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
«1...202122 2324...62