庄外文化
這是一個被嘲笑的夢想..文化.學習.朋友.生活.藝術的私人花園..適合.家庭.班親會.學生戶外活動.小餐會.麵包烘焙DIY.家常菜午餐.下午茶部份只接受預約,**0910-481824**0919-818909 ** 門市麵包每日新鮮出爐.出爐時間:平日12:00.假日10:00

目前日期文章:201208 (22)

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專精一藝.....
不暸解庄外的人.請勿預約
要低價低階產品.請不用來
我只做頂尖1%的內行人.但這1%的貴賓.我將做盡99%.因為我知道來庄外的都是內行人..您可以說.我很臭屁.很驕傲..但這一切.都是您們給我的......是您們讓我變的驕傲。

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專精一藝.....
不暸解庄外的人.請勿預約
要低價低階產品.請不用來
我只做頂尖1%的內行人.但這1%的貴賓.我將做盡99%.因為我知道來庄外的都是內行人..您可以說.我很臭屁.很驕傲..但這一切.都是您們給我的......是您們讓我變的驕傲。

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米麵包再造米商機 餵養弱勢教育

記者陳文星

董輝評,一位景觀建築師,13年前回彰化縣二水鄉老家設「庄外花園」,研發米麵包,幫農民開拓商機;開辦農村文化課程,吸引大批都市人跟著他當「庄腳人」,收入回饋弱勢兒童教育,讓庄外花園意外成了愛心工作站。

董輝評的庄外花園,每逢假日,就有不少都會區的上班族自動報到,跟著董輝評彩繪螺溪石、下田,體驗農村生活,或是探訪八堡圳的古蹟。花園提供的粗茶淡飯,都讓這些學員,覺得別有一番滋味。

從事景觀設計,董輝評30歲時,....讓他人生急轉彎,源自13年前他參與家鄉社區營造,在田野調查過程中,他發現鄉內弱勢學童缺乏學習機會,農民辛苦種稻,收入無法應付開銷。

「總該為家鄉盡分心力」,董輝評與妻子葉怡岑商議後,決定回鄉投入產業與文化教育。國人不愛吃米,「有沒有辦法把米變成另類麵食,增加稻米銷路?」

董輝評與老農民董傳結、育苗場員工賴錦堂努力了10年,研發出手工米麵包,提高稻米附加價值,也開創出良質米的新商機。

推展米麵包外,董輝評也開辦「農村文化課程」,以二水地區的文史、農村文化和生態為主軸,不少都會區民眾慕名而來,庄外花園成為都市人體驗農村生活的桃花源。

董輝評嚴格要求,學員自帶環保餐具,自己打菜、整理餐桌、廚餘,一人收費400元,三分之一投入米麵包技術研發,三分之一做為管銷成本,三分之一做為弱勢家庭孩子免費上烘焙、鄉土體驗課程的基金。

曾有知名食品廠看上米麵包商機,找董輝評合作,但廠商只關心技術及獲利,「擔心被併購,弱勢文化教育無法持續」,董輝評掙扎後,仍選擇手工慢做的方式,讓庄外花園的愛心細水長流。

「現在收入不到之前的百分之一,但意義與成就感絕對一百分。」董輝評說,自己只完成一小步,未來還有很長路要走,期待有更多人參與,才能長長久久。

幸福箴言

.董輝評:讓弱勢小朋友看見未來,是我們的責任。

2012/08/22 聯合報】

 



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米麵包再造米商機 餵養弱勢教育

記者陳文星

董輝評,一位景觀建築師,13年前回彰化縣二水鄉老家設「庄外花園」,研發米麵包,幫農民開拓商機;開辦農村文化課程,吸引大批都市人跟著他當「庄腳人」,收入回饋弱勢兒童教育,讓庄外花園意外成了愛心工作站。

董輝評的庄外花園,每逢假日,就有不少都會區的上班族自動報到,跟著董輝評彩繪螺溪石、下田,體驗農村生活,或是探訪八堡圳的古蹟。花園提供的粗茶淡飯,都讓這些學員,覺得別有一番滋味。

從事景觀設計,董輝評30歲時,....讓他人生急轉彎,源自13年前他參與家鄉社區營造,在田野調查過程中,他發現鄉內弱勢學童缺乏學習機會,農民辛苦種稻,收入無法應付開銷。

「總該為家鄉盡分心力」,董輝評與妻子葉怡岑商議後,決定回鄉投入產業與文化教育。國人不愛吃米,「有沒有辦法把米變成另類麵食,增加稻米銷路?」

董輝評與老農民董傳結、育苗場員工賴錦堂努力了10年,研發出手工米麵包,提高稻米附加價值,也開創出良質米的新商機。

推展米麵包外,董輝評也開辦「農村文化課程」,以二水地區的文史、農村文化和生態為主軸,不少都會區民眾慕名而來,庄外花園成為都市人體驗農村生活的桃花源。

董輝評嚴格要求,學員自帶環保餐具,自己打菜、整理餐桌、廚餘,一人收費400元,三分之一投入米麵包技術研發,三分之一做為管銷成本,三分之一做為弱勢家庭孩子免費上烘焙、鄉土體驗課程的基金。

曾有知名食品廠看上米麵包商機,找董輝評合作,但廠商只關心技術及獲利,「擔心被併購,弱勢文化教育無法持續」,董輝評掙扎後,仍選擇手工慢做的方式,讓庄外花園的愛心細水長流。

「現在收入不到之前的百分之一,但意義與成就感絕對一百分。」董輝評說,自己只完成一小步,未來還有很長路要走,期待有更多人參與,才能長長久久。

幸福箴言

.董輝評:讓弱勢小朋友看見未來,是我們的責任。

2012/08/22 聯合報】

 



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心疼農家的辛苦.經過10年的努力研究..我們終於推出米麵包..辛苦.希望大家一起來支持二八水文化與農業特產...

版權所有....敬請支持文化美食創新..請勿追隨.仿冒..謝謝大家支持.

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心疼農家的辛苦.經過10年的努力研究..我們終於推出米麵包..辛苦.希望大家一起來支持二八水文化與農業特產...

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在EMBA的日子

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http://tw.news.yahoo.com/20種爛個性-交不到朋友.html來源

1.  太在乎別人的想法,容易患得患失。
2.  不相信自己的直覺,太過依賴理性分析。
3.  以為達到目標的方法只有一種,不知變通。
4.  不認為工作熱情是件重要的事情。
5.  不知道自己要的是什麼,猶豫再三。
6.  不相信自己的價值,缺乏自信。
7.  讓恐懼影響自己的決定。
8.  想清楚所有的細節之後才開始採取行動。
9.  沒有自己的核心價值,容易人云亦云。
10. 凡事為自己找藉口。
11. 因為害怕做錯而遲遲不敢做決定。
12. 讓傳統智慧影響自己的決策判斷。
13. 不知道自己的優勢所在。
14. 將失敗歸咎於自己,沒考慮其他外在因素。
15. 自己選擇要變得不快樂。
16. 因為其他人或因為發生了某些事件,而覺得自己沒價值。
17. 凡事差不多就好。
18. 不敢去爭取自己真正想要的。
19. 認為擁有真正的快樂,是不切實際的想法。
20. 無法忍受自己的缺點。

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http://tw.news.yahoo.com/20種爛個性-交不到朋友.html來源

1.  太在乎別人的想法,容易患得患失。
2.  不相信自己的直覺,太過依賴理性分析。
3.  以為達到目標的方法只有一種,不知變通。
4.  不認為工作熱情是件重要的事情。
5.  不知道自己要的是什麼,猶豫再三。
6.  不相信自己的價值,缺乏自信。
7.  讓恐懼影響自己的決定。
8.  想清楚所有的細節之後才開始採取行動。
9.  沒有自己的核心價值,容易人云亦云。
10. 凡事為自己找藉口。
11. 因為害怕做錯而遲遲不敢做決定。
12. 讓傳統智慧影響自己的決策判斷。
13. 不知道自己的優勢所在。
14. 將失敗歸咎於自己,沒考慮其他外在因素。
15. 自己選擇要變得不快樂。
16. 因為其他人或因為發生了某些事件,而覺得自己沒價值。
17. 凡事差不多就好。
18. 不敢去爭取自己真正想要的。
19. 認為擁有真正的快樂,是不切實際的想法。
20. 無法忍受自己的缺點。

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........商周文章欣賞......看看南韓例子,政府去年發函各公立大學,大五延畢生須自付學費。理由是,補貼一次是鼓勵學生把握就學機會,不補貼第二次,是因為延畢是學生自己浪費機會,成本不該由大眾負擔。

延畢嚴重,只是台灣教育資源分配失衡的冰山一角,當國際間開始反省高教補貼政策時,我們教育主管機關的作為呢?

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........商周文章欣賞......看看南韓例子,政府去年發函各公立大學,大五延畢生須自付學費。理由是,補貼一次是鼓勵學生把握就學機會,不補貼第二次,是因為延畢是學生自己浪費機會,成本不該由大眾負擔。

延畢嚴重,只是台灣教育資源分配失衡的冰山一角,當國際間開始反省高教補貼政策時,我們教育主管機關的作為呢?

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學習的價值...
我曾經花新台幣3200元買一份專業的DM(目錄)
台灣的目錄是不用花錢的...入口拿..出口丟..滿地都是
曾經有一家專營千萬名車的車商......看車請預約並帶300萬現金或支票
等於入門票300萬...買了當訂金..不買當場退還.....
台灣有很多的資源..是無償的...但好多人不懂得珍惜...
花錢買知道...是應該的....希望我們的水平能夠再提升....不要再貪小便宜了

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學習的價值...
我曾經花新台幣3200元買一份專業的DM(目錄)
台灣的目錄是不用花錢的...入口拿..出口丟..滿地都是
曾經有一家專營千萬名車的車商......看車請預約並帶300萬現金或支票
等於入門票300萬...買了當訂金..不買當場退還.....
台灣有很多的資源..是無償的...但好多人不懂得珍惜...
花錢買知道...是應該的....希望我們的水平能夠再提升....不要再貪小便宜了

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從事設計.企管..20多年的九董...

從早期高球場..遊樂區..到豪宅..到自創事業(筆者.17年前便涉入文創.DIY.觀光工廠.社區發展....等產業)

九董一直走在創新與研發..縱使不是第一..也創造了許多的領先

多年來看盡景氣的繁華與落盡...多有感傷

最近又看到....一窩瘋的DIY工作室...及找不到核心價值的觀光工廠....

最近就連龍頭級的企業也砸下百億資金...進入這個市場

盲目的追逐與仿冒...一大推的政府政策.口號..剪綵..補助..

相信不久的將來...市場.夜市化...創業及產品的核心價值不見了...一個沒有文化內涵的企業...終究曇花一現.....











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從事設計.企管..20多年的九董...

從早期高球場..遊樂區..到豪宅..到自創事業(筆者.17年前便涉入文創.DIY.觀光工廠.社區發展....等產業)

九董一直走在創新與研發..縱使不是第一..也創造了許多的領先

多年來看盡景氣的繁華與落盡...多有感傷

最近又看到....一窩瘋的DIY工作室...及找不到核心價值的觀光工廠....

最近就連龍頭級的企業也砸下百億資金...進入這個市場

盲目的追逐與仿冒...一大推的政府政策.口號..剪綵..補助..

相信不久的將來...市場.夜市化...創業及產品的核心價值不見了...一個沒有文化內涵的企業...終究曇花一現.....











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